Laurie-Anne MARQUET

Laurie Anne est doctorante en nutrition et physiologie du sport et consultante pour France Judo.
En parallèle de sa thèse, elle a accompagné plusieurs pôles au sein de la Mission Nutrition de l’INSEP. Ses travaux portent sur l’intérêt de la périodisation glucidique pour la performance dans les sports d’endurance, alliant expertise scientifique et optimisation de la performance des athlètes.