Laurie-Anne MARQUET
Profession
PhD en Nutrition chez EDF judo & voile
- Doctorat en nutrition.
- En parallèle de sa thèse, elle a accompagné plusieurs pôles au sein de la Mission Nutrition de l’INSEP.
- Ses travaux ont porté sur l’intérêt de la périodiasation glucidique pour la performance dans les sports d’endurance.
- Après avoir occupé un poste d’ingénieur de recherche à l’Université d’Aix-Marseille, elle est actuellement à son compte, et réalise l’accompagnement nutritionnel de l’Equipe de France de Judo, de l’équipe cycliste Cofidis et du pôle France Voile de Marseille.